由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录(lù )片栏(lán )目《味道掌门》,聚焦北京美食文化特色,汇聚(jù )名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一(yī )位味道(dào )掌门人、一份独特的城市记忆展(zhǎn )开,以美食之名(míng )打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片以美食切入,通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展,带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与(yǔ )匠心(xīn )。
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