由北京广播电视台生活频道中心打(dǎ )造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道(dào )掌门》,聚焦北京美食文化特色,汇聚名厨名菜(cài ),围绕一道餐厅招牌菜(cài )、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开,以美食之名打造有(yǒu )厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片以美食切入,通(tōng )过挖(wā )掘人物传承技艺的故事(shì )来讲述城市发展,带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚(jiān )守与匠心。
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