由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京美(měi )食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道(dào )掌门人、一(yī )份独特的城市记忆展开,以美(měi )食之名打造有厚度(dù )、有精度、有温度的北京城市名(míng )片。 该片以美食切入,通过挖掘人物(wù )传承技艺的(de )故事来讲述城市发展,带领观(guān )众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。
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