由北京广播电视台生活频道中心(xīn )打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特(tè )的城市记(jì )忆展开,以美食之名打造有厚(hòu )度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片以美食切入,通过(guò )挖掘人物传承技艺的故事来讲(jiǎng )述城市发展,带领观众品鉴美(měi )味背后(hòu )厨艺大师的坚守与匠心。
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